Haz despegar tu carrera profesional ¡Ahora!
Nota media:
Más del 90% de las personas que han pedido información sobre este grado medio, valoran de forma muy positiva los centros recomendados por EstudiaPlus.
¿Te apasiona cocinar y te gustaría trabajar en el mundo de la restauración? El Grado Medio en Cocina y Gastronomía te ofrece la formación necesaria para convertirte en cocinero/a profesional, desarrollando tus habilidades técnicas y creativas en cocina tradicional y moderna.
Este ciclo de Formación Profesional tiene una duración de dos años académicos (entre 1.400 y 2.000 horas) y combina clases teóricas con formación práctica en cocinas reales. Desde EstudiaPlus, te ayudamos a encontrar el centro educativo oficial que mejor encaje con tus objetivos y disponibilidad, en modalidad presencial u online, con prácticas profesionales garantizadas.
Durante el ciclo estudiarás módulos profesionales como:
Técnicas culinarias y elaboración de platos
Procesos de preparación, conservación y regeneración de alimentos
Pastelería y repostería básicas
Seguridad alimentaria e higiene en cocina
Aprovisionamiento, control de stocks y gestión básica de cocina
Además, realizarás un periodo de Formación en Centros de Trabajo (FCT) en restaurantes, hoteles o empresas de catering, donde aplicarás lo aprendido en un entorno profesional real.
Con el título oficial de Técnico en Cocina y Gastronomía, podrás trabajar como:
Cocinero/a o ayudante de cocina en restaurantes, hoteles o caterings
Técnico/a de cocina en colectividades (hospitales, comedores escolares, etc.)
Empleado/a de cocina en cruceros o establecimientos turísticos
Responsable de partida en cocinas profesionales
Emprendedor/a gastronómico o jefe/a de cocina tras experiencia y formación superior
También podrás continuar tu formación con Grados Superiores como Dirección de Cocina, Dirección en Servicios de Restauración o Gastronomía.
En EstudiaPlus te orientamos de forma gratuita para que encuentres el centro homologado más adecuado para ti, según tu perfil, ubicación y modalidad deseada. Accede a una formación oficial, práctica y con salidas reales en un sector con alta empleabilidad, acompañado/a por expertos desde el primer paso.
Ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina.
Este profesional será capaz de:
Estas enseñanzas incluyen los conocimientos necesarios para:
Este profesional desarrolla su actividad en empresas del sector de hostelería y en establecimientos del subsector de restauración en los que se desarrollan procesos de preelaboración, elaboración y, en su caso, servicio de alimentos; en establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos; tiendas especializadas en comidas preparadas; empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios y otros.
Debes cumplir alguno de los siguientes requisitos:
Tener alguno de los siguientes títulos:
Haber superado:
Un FP presencial es, sin duda, una modalidad de Formación de Grado Medio muy elegida por los estudiantes que prefieren tener unos horarios fijos y una rutina de estudio. Esta modalidad beneficia a aquellas personas que son menos organizadas y necesitan horarios más estrictos y no tan flexibles.
Un FP online está dirigido a todas aquellas personas que no tienen una disponibilidad horaria total como en la modalidad presencial, pero a su vez son personas que saben organizar mejor su tiempo, tienen mayor responsabilidad y una gran fuerza de voluntad para poder cumplir con los horarios establecidos de estudio.
Si te decides a estudiar un grado de formación profesional en un centro privado, tendrás algunas ventajas como:
Existen una gran cantidad de aspectos por los que estudiar FP en un centro público, y aquí te dejamos la lista de las razones más comunes para estudiar en un centro público:
" El 70% de los graduados en FP logran un contrato en la empresa en la que realizan las prácticas ".
Los módulos profesionales de este ciclo formativo son:
En una Formación Profesional, la teoría no está tan alejada de la práctica. Un FP no solo te da conocimientos enfocados a su aplicación en los módulos, sino que reserva uno completo a la práctica en empresas.
Trabajar como:
Seguir estudiando:
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